Zawartość
Wiele krajów na całym świecie, zwłaszcza Brazylia, przyjęło kuchnię międzynarodową w swojej kuchni. Jednak wiele z tych potraw zmienia się, gdy są adoptowane przez inne kultury, co oznacza, że chińskie jedzenie, które spożywają Brazylijczycy i ludzie z innych krajów, w rzeczywistości nie jest chińskim jedzeniem, ale adaptacją.Jeśli chcesz spróbować autentycznej kuchni chińskiej lub urządzić imprezę o tematyce azjatyckiej, najpierw sprawdź prawdziwą kuchnię chińską. Takie postępowanie nie tylko pokazuje szacunek dla chińskiej kultury, ale jest także sposobem na poznanie jej.
Fan
Słowo „fan” oznacza po chińsku „ryż” i „jedzenie”, pokazujące, jak ważny jest ryż dla chińskiej diety. Służy jako danie główne z warzywami, warzywami i porcjami mięsnymi jako przystawki do uzupełnienia i wzmocnienia smaków ryżu, a nie do wyróżnienia się.
Najprostsze danie z ryżu jest parzone i spożywane wraz z resztą posiłku. Przygotowane dania ryżowe obejmują nian gao, słodki pudding ryżowy na parze. Zong Zi to kolejna tradycyjna potrawa składająca się z lepkiego ryżu gotowanego i zawijanego w liście z trzciny cukrowej. Chiński ryż jest zazwyczaj lepki, aby ułatwić korzystanie z pałeczek. Tradycyjnymi przyprawami są sos sojowy, olej pieprzowy, imbir i olej arachidowy.
Jai
Jai to tradycyjne danie wegetariańskie spożywane podczas chińskiego Nowego Roku. Według strony internetowej „Chinese Parade”, danie zostało wymyślone przez buddyjskich mnichów, aby pomóc oczyścić ciało i duszę. Jest to mieszanka wielu włóknistych korzeni, warzyw i warzyw, w tym niektórych składników o znaczeniu duchowym. Według strony „Uvic” orzechy gingko reprezentują srebrne wlewki i zapewniają bogactwo oraz czarne algi. Tofu i pędy bambusa reprezentują szczęście i szczęście. Nasiona lotosu są zawarte w niektórych przepisach i reprezentują nadzieję, że urodzi się wielu chłopców.
Te produkty są mieszane z bok choy, orzechami, czerwonymi datami, cukrem, sosem sojowym, olejem roślinnym i różnymi rodzajami grzybów. Jai jest smażone lub pieczone i podawane na gorąco.
Napoje alkoholowe
Według Rachel Timmons, Chińczycy mają tak wiele odmian alkoholu na bazie zbóż, jak inne kraje mają odmiany wina. Chińskie kobiety zazwyczaj nie piją, zostawiając to zajęcie mężczyznom.
W Chinach jiu - lub wino - produkuje się ze sfermentowanego ryżu, czasami zmieszanego z innymi ziarnami, aby zmienić zawartość alkoholu. Timmons twierdzi, że wiele tradycyjnych chińskich win ma orzechowy smak i przypomina sherry.
Bai jiu to napój alkoholowy na bazie sorgo podobny do bimbru whisky, ze względu na wysoką zawartość alkoholu. Zioła i inne ziarna są fermentowane sorgo, aby uzyskać słodko pachnący napój, bardzo popularny wśród Chińczyków i często oferowany turystom.
