Zawartość
Płatki ryżowe są częstym składnikiem batonów zbożowych i niektórych deserów. Prawdopodobnie najczęściej występuje w słodkich zbożach. Używając surowego brązowego ryżu i przygotowując płatki ryżowe w domu, możesz stworzyć zdrową alternatywę w porównaniu do odmian kupionych w sklepie. Płatki ryżowe mogą być używane jako składniki w przepisach, które wymagają chrupiącego ryżu lub jako płatki zbożowe z mlekiem i owocami lub jako samodzielna przekąska.
Krok 1
Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu. Sprawdź, czy olej jest wystarczająco gorący, wlewając kilka ziaren surowego ryżu na patelnię. Olej jest gotowy, jeśli wokół ryżu pojawią się małe bąbelki.
Krok 2
Umieść od pół do ćwierć szklanki niegotowanego brązowego ryżu na metalowym sicie. Ostrożnie opuść ją zanurzając sito w oleju, aż ryż pokryje się olejem i zacznie się smażyć.
Krok 3
Delikatnie przesiej sito w tę iz powrotem, aby wymieszać ryż. Ryż pęcznieje bardzo szybko, więc postępuj ostrożnie, aby uniknąć przypalenia ryżu.
Krok 4
Usuń płatki ryżowe z oleju i umieść je w misce wyłożonej ręcznikami papierowymi. Pozwoli to na spłynięcie nadmiaru oleju znajdującego się w płatkach. Powtórz proces smażenia z pozostałym surowym ryżem.
