Zawartość
Puree ziemniaczane są stosunkowo łatwe do przygotowania, ale może to zająć trochę czasu, zwłaszcza jeśli jesteś z gośćmi w domu i nie chcesz ugniatać ziemniaków, zabawiając gości. Możesz jednak przygotować puree z wyprzedzeniem, aby było podgrzewane tylko wtedy, gdy przyjdą Twoi goście lub gdy nadejdzie czas na obiad. Ta opcja jest również świetna na lunch, kiedy nie masz wystarczająco dużo czasu na gotowanie, ale nadal chcesz wysokiej jakości jedzenia.
Krok 1
Obierz 450 g wybranych ziemniaków, odrzucając skórki.
Krok 2
Pokrój ziemniaki w kostkę i umieść je w dużym rondlu lub rondlu.
Krok 3
Dodaj 3/4 łyżeczki soli i na patelnię wlej dużo wody z kranu, przykrywając ziemniaki 2,5 cm.
Krok 4
Doprowadź do wrzenia zakrytą patelnię i gotuj ziemniaki, aż łatwo pękną po przekłuciu widelcem.
Krok 5
Odcedź ziemniaki na drobnym sicie i odcedź przez dziesięć minut. Następnie włóż je z powrotem na patelnię, na której były ugotowane i gotuj na małym ogniu.
Krok 6
Dodaj masło do ziemniaków i dobrze wymieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści. Dodaj sól i pieprz do smaku, dobrze mieszając, aż wszystkie składniki zostaną połączone.
Krok 7
Wlej powoli połowę mleka lub śmietany, dobrze mieszając.
Krok 8
Ściśnij ziemniaki, aż uzyskają odpowiednią konsystencję.
Krok 9
Umieścić ziemniaki w żaroodpornym pojemniku i szczelnie przykryć. Pozwól im ostygnąć, aż osiągną temperaturę pokojową.
Krok 10
Wlej pozostałe mleko lub śmietanę na ziemniaki w pojemniku i dobrze wymieszaj. Wstaw do lodówki, aż będą gotowe do podania.
