Zawartość

• Początkowy aktywny etap
• Faza rozprzestrzeniania się zarodników
• Faza kwitnienia i kontaktu z owocami
• Etap aktywacji wilgoci
• Etap dojrzewania owoców
• Nieaktywny etap

Pleśń truskawkowa jest wywoływana przez grzyba Botrytis cinerea, który jest również nazywany szarą pleśnią, ponieważ zainfekowane przez nią truskawki mają fragmenty rozmytej szarej pleśni. Wpływ pleśni na truskawki można zobaczyć w sześciu etapach. Czasami w pojemnikach truskawek kupionych w supermarkecie widoczna jest szara pleśń i możesz jej nie zauważyć, dopóki nie zabierzesz produktu do domu. Każda truskawka bez pleśni jest całkowicie jadalna po całkowitym umyciu.

Początkowy aktywny etap

Grzyb botrytis cinerea jest aktywny wczesną wiosną, a następnie zimą, kiedy truskawki są w trakcie naturalnego rozkładu. Uśpiona grzybnia, która jest inną nazwą ciał grzybów, tworzy małe zarodniki zwane konidiami, gdy tylko temperatura wzrośnie i truskawka zacznie kwitnąć. Te mikroskopijne zarodniki tworzą szczątki w zeszłorocznych uprawach truskawek.

Faza rozprzestrzeniania się zarodników

Wytworzone konidia są niezwykle małe i lekkie, dzięki czemu można je łatwo zdmuchnąć i rozproszyć. Proces ten jest podobny do sposobu, w jaki pyłek jest przenoszony z jednej rośliny do drugiej przez nośniki, takie jak pszczoły, dzięki czemu rośliny mogą się rozmnażać, ale grzyb botrytis cinerea jest zależny od wiatru, dzięki czemu ich zarodniki są przenoszone i dobrze się rozwijają.

Faza kwitnienia i kontaktu z owocami

Celem konidiów jest dotarcie do kwiatów lub owoców drzewa truskawkowego, a jeden z nich jest tak samo podatny na grzyby jak drugi. Hodowcy truskawek mogą nie wiedzieć, czy grzyb ma wpływ na część ich upraw, ponieważ zakażone kwiaty truskawek mogą nie wykazywać objawów, dopóki nie powstają dojrzałe owoce. W niektórych przypadkach zakażone kwiaty brązowieją.

Etap aktywacji wilgoci

Wilgoć jest niezbędna, aby konidia w pełni zainfekowały kwiat i owoce truskawki. Występuje w roślinach przez cały dzień, ponieważ naturalna wilgoć pochodzi z rosy, mgły i deszczu. Pola upraw truskawek są często nawadniane, odsłaniając je, gdy nie ma naturalnej wody. Proces zakaźny nazywany jest pączkowaniem, a idealne warunki pogodowe obejmują temperatury od około 21 do 26 ° C.

Etap dojrzewania owoców

Grzyb botrytis cinerea zazwyczaj pozostaje nieaktywny przez zieloną fazę rozwoju owoców po zakażeniu kwiatów truskawki. Gdy truskawki dojrzewają i czerwienieją, na owocach pojawiają się kudłate szare fragmenty pleśni. Jest w stanie rozwijać się, gdy truskawka jest nadal przyczepiona do rośliny lub gdy dojrzewa w pojemnikach w supermarketach.

Nieaktywny etap

Grzyb botrytis cinerea przeżywa zimowe miesiące na wiele sposobów. Grzyb może przebywać w dojrzałej truskawce, która miała szary grzyb, ale nigdy nie została usunięta z rośliny. Truskawka spada na ziemię i jest lekko zakonserwowana zimą. Grzyb ponownie reaguje, gdy truskawka topnieje na wiosnę. Innym sposobem na przetrwanie grzyba w zimie są pozostałości innych roślin. Żyje wewnątrz rośliny, a kiedy więdnie i obumiera, przechodzi w stan hibernacji do wczesnej wiosny.