Zawartość
Kiedy drzewo kokosowe jest osuszone, uwalnia bogaty w składniki odżywcze sok lub sok z kwiatów kokosa. Sok jest bogaty w minerały, witaminę C, aminokwasy i witaminy z grupy B. Aminokwasy kokosowe są albo odparowywane w niskiej temperaturze po zebraniu, albo ulegają fermentacji, która może trwać nawet rok.
składniki
Aminokwasy kokosowe zawierają więcej aminokwasów niż te otrzymane z soi. Są znane jako budulec białek, ponieważ odbudowują i naprawiają tkankę mięśniową, poprawiając działanie układu nerwowego i mózgu, zwiększając poziom energii i układ odpornościowy.
Znaczenie białka
Białko ma kluczowe znaczenie i traci wodę tylko wtedy, gdy jest podstawową substancją wymaganą przez organizm. Aminokwasy kokosowe to bezsojowe sosy przyprawowe, które zawierają sok kokosowy, który ma 14 razy wyższą zawartość aminokwasów niż soja. Stosowane są jako przyprawa do prażonych nasion i orzechów oraz jako dressing do sałatek i marynat.
Przetwarzanie
Po osuszeniu drzewa produkt jest suszony na słońcu i jest uważany za produkt surowy i żywy enzymatycznie. Sole morskie użyte w produkcie są nierafinowane, niebielone i naturalnie białe. Sól jest zasilana przez słońce i morze i jest zbierana ręcznie.
Nieustannie
Po osuszeniu drzewa kokosowego sok będzie płynął nieprzerwanie przez dwie dekady. Jedno drzewo wyprodukuje 5000 litrów soku. Jest osuszany z kwiatów drzewa kokosowego, zanim kwiaty dojrzeją.
