Zawartość
Pszenica jest uprawiana głównie na najlepszych gruntach rolnych na świecie, częściowo ze względu na jej wartość jako jednej z upraw spożywczych na świecie, a częściowo ze względu na jej rolę jako ziarna destylowanego. Alkohol wytwarzany z pszenicy ma szereg zastosowań przemysłowych, oprócz tego, że jest używany do produkcji różnych napojów alkoholowych.
wódka
Od dawna przyjmuje się, że wódkę wytwarza się z ziemniaków i historycznie tak było. Dziś jednak wódki na bazie ziemniaków są rzadkie i większość z nich jest destylowana ze zbóż. Pszenica, jęczmień i żyto to powszechne wybory dzięki szerokiej dostępności i niskim kosztom przy zakupie w ilościach handlowych. Kilka najpopularniejszych wódek jest destylowanych z pszenicy, w tym kultowe marki, takie jak Absolut, Stolichnaya i Ketel One, a wiele innych używa pszenicy jako części mieszanki z żytem i jęczmieniem.
Gin
Gin to kolejny czysty i łagodny w smaku alkohol zbożowy, taki jak wódka. Główna różnica między ginem a wódką polega na tym, że pierwszy jest aromatyzowany jagodami jałowca i innymi aromatycznymi składnikami, które różnią się w zależności od producenta. Giny premium są zazwyczaj destylowane z mieszanek pszenicy, żyta i jęczmienia, ale pierwsze dwa przeważają, aby nadać napojowi wytrawny i gładki finisz. Wersja holenderska, Geneva, wykorzystuje wyższy procent jęczmienia do stworzenia napoju o smaku zbliżonym do whisky.
Whisky
Whisky rzadko są wytwarzane głównie z pszenicy, ale wiele z nich zawiera porcję tych zbóż w swojej mieszance, aby złagodzić uzyskany smak i uczynić go bardziej suchym. Wyjątkiem od reguły jest Bernheim Kentucky Straight Whiskey, która zawiera ponad 51% pszenicy w mieszance. Jest destylowany w taki sam sposób jak bourbon, ale daje delikatniejszą i bardziej wytrawną whisky.
Inne napoje
Ze względu na niski koszt na rynku towarowym pszenica jest szeroko destylowana i używana jako neutralny alkohol do produkcji mieszanki. Oznacza to, że procent pszenicy można znaleźć w prawie wszystkich napojach alkoholowych, w tym w whisky, brandy i różnych słodkich trunkach. Z reguły w każdym destylowanym napoju jest bardzo mało glutenu, który ma wpływ na większość osób z celiakią, ale niektórzy ludzie są wystarczająco wrażliwi, aby odczuwać niekorzystne skutki.
