Zawartość
Bakterie występują wszędzie, od gleby po ludzki przewód pokarmowy. W zależności od poszczególnych bakterii różne aspekty mogą wpływać na jej zdolność do wzrostu i rozkwitu. Typowe czynniki, które powodują szybkie namnażanie się bakterii, obejmują poziom pH, temperaturę, składniki odżywcze, oddychanie i wilgotność środowiska.
Kwasowość i zasadowość
Poziom pH to ilość jonów wodoru obecnych w środowisku. Poziomy są mierzone w skali od 0 do 14. 7 reprezentuje neutralne pH. Wraz ze spadkiem poziomu kwasowość wzrasta. Gdy rosną, wzrasta zasadowość. Bakterie mogą żyć lub ulec zniszczeniu, w zależności od kwasowości środowiska. Większość z nich rozmnaża się przy pH między 6,7 a 7,5. Niektórzy żyją na wyższych i niższych poziomach. Acidofile rozmnażają się szybko w obecności kwasowości. Neutrofile żyją przy pH 7. Alkalofile szybko rosną do zasadowego pH.
Temperatura
Temperatura wpływa również na rozwój bakterii. Bakterie termofilne rosną w temperaturach od 55º C do 71º C. Z drugiej strony psychrofile żyją między 12º C a 15º C. Temperatury między 30º C a 45º C są idealne dla mezofilów. Bakterie te zwykle występują u ludzi z powodu temperatury. Psychrofile żyją w niskich temperaturach, między 25º a 30º C.
Składniki odżywcze
Bakterie do życia potrzebują składników odżywczych, takich jak węgiel, wodór i azot. Podobnie jak inne związki wzrostowe, różne bakterie wymagają różnych składników odżywczych, aby szybko się rozmnażać. Chemoheterotrofy rosną szybko, gdy mogą czerpać składniki odżywcze z organicznych form węgla (składającego się z organizmów żywych), takich jak białka i węglowodany. Chemoautotrofy wymagają związków nieorganicznych, takich jak dwutlenek węgla. Z drugiej strony chemofotrofy rozmnażają się szybko w obecności światła.
Oddech
Oddychanie, czyli proces wymiany gazowej, jest kluczowym czynnikiem wzrostu bakterii. Bakterie tlenowe rozmnażają się szybko pod wpływem tlenu. Tlen może mieć postać wody, dwutlenku węgla lub związków organicznych. Bakterie beztlenowe mogą oddychać innymi substancjami chemicznymi niż tlen. Niektóre bakterie beztlenowe umierają lub nie rosną w ich obecności.
Wilgoć
Bakterie do rozwoju potrzebują wody w środowisku. Wilgoć jest niezbędna do przenoszenia składników odżywczych do iz komórek poprzez osmozę. Aby szybko się rozmnażać, bakteria musi być obecna w środowisku, które sprzyja jej zapotrzebowaniu na wodę (aktywność wody). Aktywność wody to rola wody w roztworach soli i cukru. Większość bakterii rozwija się w środowiskach o aktywności wody w zakresie od 0,7 do 1,0. Na przykład ma wartość 1,0 w czystej wodzie. Im więcej rozpuszczalników będzie obecnych w wodzie, tym będzie mniejsza.
