Zawartość
Oddychanie komórkowe to proces, w którym komórki rozkładają cząsteczki cukru i tłuszczu i przekształcają energię uwolnioną w wyniku tych reakcji w inną formę, dzięki czemu jest ona łatwo dostępna do pełnienia innych funkcji komórki. Oddychanie komórkowe tworzy dwa główne produkty uboczne lub pozostałości, chociaż w pewnych okolicznościach może również tworzyć trzeci rodzaj produktów ubocznych.
Dwutlenek węgla
Najważniejszymi odpadami powstającymi podczas oddychania komórkowego jest dwutlenek węgla. Każda cząsteczka glukozy, jednego z najpowszechniejszych cukrów prostych, wytwarza sześć cząsteczek dwutlenku węgla podczas oddychania tlenowego (czyli oddychanie komórkowe obejmuje tlen). Dwutlenek węgla jest dyfundowany przez błonę komórkową do krwiobiegu, skąd jest z powrotem wciągany do płuc i uwalniany podczas wydechu.
woda
Woda jest kolejnym resztkowym produktem ubocznym oddychania komórkowego. Rozkład cząsteczki glukozy poprzez oddychanie tlenowe wytwarza sześć cząsteczek wody. Jednak w przeciwieństwie do dwutlenku węgla woda nie jest odpadem wymagającym specjalnego traktowania, ponieważ komórki i krew składają się głównie z wody.
Kwas mlekowy
Komórki mogą również pobierać energię z glukozy, bez użycia tlenu, w procesie zwanym fermentacją lub oddychaniem beztlenowym. Proces ten jest szczególnie istotny dla mięśni w początkowej fazie forsownych ćwiczeń, na przykład podczas biegania. Podczas tego procesu glukoza jest rozkładana na energię i dwie cząsteczki związku organicznego zwanego pirogronianem, który jest następnie chemicznie zmieniany w mleczan. Nadmiar mleczanu jest stopniowo przenoszony przez krwioobieg do wątroby, gdzie jest ponownie przekształcany w pirogronian. Proces fermentacji, który zachodzi w komórkach mięśniowych podczas biegu, jest pod pewnymi względami podobny do procesu fermentacji alkoholowej. Drożdże metabolizują cukier pod nieobecność tlenu; komórki mięśniowe uwalniają mleczan jako odpad, a drożdże uwalniają alkohol i etanol.
