Zawartość
Przed rozpoznaniem cukrzycy wielu diabetyków lubi pić sok w ramach codziennej diety. Ze względu na zawartość cukru w wielu sokach może być trudno określić, jakie rodzaje soków mogą pić. Istnieje jednak wiele soków, z których mogą korzystać w ramach zrównoważonego planu żywieniowego. Soki owocowe zawierają witaminy i składniki odżywcze, a także przeciwutleniacze, których potrzebuje organizm, dlatego włączenie w dietę cukrzycową jest ważne.
Znaczenie
Diagnoza cukrzycy wymaga dużej uwagi na jedzenie, wagę i ogólny stan zdrowia. Kluczem do skutecznego leczenia cukrzycy jest prawidłowe odżywianie. Na początku próba określenia, co jeść lub pić, może być druzgocąca, aby utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi. Równoważąc węglowodany, cukry, tłuszcze i białka w planowaniu posiłków, dieta cukrzycowa może oferować odmiany. Soki owocowe w planowaniu posiłków, często eliminowane przez diabetyków, stanowią ważną część codziennej diety.
Typy
Obecnie na rynku jest wiele soków ze zredukowanym cukrem lub bez dodatku cukru, takich jak żurawina, pomarańcza, jabłko i mieszanki różnych soków owocowych. Te opcje mogą ułatwić wybór soków dla diabetyków. Inne soki, które mogą cieszyć się to ananas, malina i gruszka. Jeśli to możliwe, wybierz niesłodzone soki owocowe. Dla diabetyków nie wydaje się żadnego konkretnego soku, jednak „zmiany” w innych produktach spożywczych mogą być wymagane w celu ustabilizowania spożycia cukru i węglowodanów.
Rozważania
Ponieważ cukrzyca może wpływać na nerki, serce i inne narządy, sok żurawinowy jest popularny wśród diabetyków z powodu jego pozytywnego wpływu na nerki i pęcherz. Jest to korzystne w zapobieganiu zakażeniom pęcherza moczowego lub dróg moczowych. Ponadto sok pomarańczowy jest doskonałym źródłem witaminy C i wapnia (który jest dodawany do wielu marek) i pomaga organizmowi wchłaniać wapń z innych pokarmów.
Odżywianie
Dla diabetyków głównym problemem przy wyborze soków są węglowodany. Soki owocowe zawierają cukry i węglowodany, które należy zmierzyć w celu określenia odpowiednich porcji soku. Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Diabetologicznego (ADA) soki owocowe będą uważane za taką samą (jak węglowodany) porcję owoców - jedna porcja to zwykle 1/2 szklanki. Część soku owocowego to „zwykle 1/3 do 1/2 szklanki, zawierającej około 15 g węglowodanów”.
Identyfikacja
Przy wyborze soków ważne jest, aby zrozumieć rolę węglowodanów i białek oraz ich działanie w diecie. ADA sugeruje, że diabetycy czytają etykietę pojemnika, ponieważ zawartość węglowodanów może się różnić dla różnych soków.
