Zawartość
Wiele osób martwi się codziennym spożyciem cholesterolu i powinno. Wysoki poziom cholesterolu we krwi uszkadza tętnice i jest czynnikiem ryzyka chorób serca. Cholesterol znajduje się w komórkach całego ciała i jest wykorzystywany do tworzenia innych substancji, takich jak hormony i witamina D. Cholesterol jest wchłaniany w lipoproteinach. Lipoproteina o niskiej gęstości (LDL) jest uważana za zły cholesterol, ponieważ przenosi cholesterol do tkanek organizmu; Lipoproteina o dużej gęstości (HDL) to dobra rzecz, ponieważ przywraca cholesterol z tkanki ciała do wątroby w celu jego eliminacji. Ważne jest, aby monitorować ilość spożywanego cholesterolu.
Ograniczenia dietetyczne
Możesz nie być w stanie kontrolować poziomu cholesterolu na podstawie płci, wieku lub genów. Możesz jednak utrzymać poziom LDL poprzez dietę. Według National Heart, Lung and Blood Institute, powinno się spożywać mniej niż 200 mg cholesterolu dziennie. Możesz także monitorować siebie, patrząc na czynniki odżywcze spożywanych pokarmów.
Cholesterol w diecie najczęściej pochodzi ze źródeł zwierzęcych - mięsa, drobiu, żółtek jaj, owoców morza i produktów mlecznych. Pokarmy roślinne nie zawierają cholesterolu.
Szkło już wytwarza potrzebny cholesterol, zwykle około 1000 mg dziennie. Zatem każdy pokarm, który spożywasz, podnosi poziom cholesterolu i będzie go nadmiar, zwiększając ryzyko cholesterolu w tętnicach.
Tłuszcze nasycone: prawdziwy winowajca
Według National Heart, Lung and Blood Institute, chociaż poziom cholesterolu w diecie zdecydowanie powinien być ograniczony, tłuszcze nasycone zwiększą go bardziej niż cokolwiek innego. Tłuszcze trans to kolejny czynnik, ale nie zbliżają się one do efektów tłuszczów nasyconych. Ludzie mają tendencję do spożywania go w dużych ilościach. Amerykanie spożywają około 11% swoich dziennych kalorii z tłuszczów nasyconych, ale tylko 2,5% z tłuszczów trans.
Najlepszą rzeczą do obniżenia wysokiego poziomu cholesterolu we krwi jest unikanie tłuszczów nasyconych. Terapeutyczna zmiana diety wymaga, abyś spożywał mniej niż 7% tego tłuszczu. Na przykład, jeśli spożywasz 1800 kalorii dziennie, staraj się jeść nie więcej niż 12 g tłuszczów nasyconych.
Przekonasz się, że pokarmy zawierające tłuszcze nasycone zawierają również cholesterol w diecie (żywność pochodzenia zwierzęcego).
Inne sposoby na utratę cholesterolu
Możesz kontrolować poziom cholesterolu na inne sposoby. Zachowaj aktywność fizyczną; według Amerykańskiego Instytutu Kardiologii mogą pomóc w zwiększeniu HDL, co wiąże się z niskim ryzykiem chorób serca. Ćwiczenia pomagają kontrolować wagę. Nadwaga zwiększa bogactwo wysokiego LDL i niskiego HDL.
Rzuć palenie, a jeśli pijesz alkohol, pij z umiarem. Palenie jest największym czynnikiem związanym z chorobami serca, ponieważ obniża się HDL, powodując krzepnięcie krwi. Picie alkoholu z umiarem faktycznie zmniejsza ryzyko chorób serca. Jeśli jednak spożycie jest duże, może powodować inne problemy z sercem, dlatego nie zaleca się rozpoczynania picia ani zwiększania spożycia.
