Zawartość
Świeże Pamonhas są stosunkowo proste w przygotowaniu i mogą być bardzo smaczne. W związku z tym możesz zrobić więcej niż to konieczne, a resztę zachować do późniejszego wykorzystania w lodówce lub zamrażarce. W takim przypadku konieczne będzie ich odpowiednie podgrzanie. Nieostrożne podgrzewanie ich może skutkować wodnistą, kruchą konsystencją zamiast świeżej, gorącej papki.
Krok 1
Umieść grill parowy na patelni.
Krok 2
Dodaj co najmniej 5 cm wody na patelnię, pozostawiając co najmniej 2,5 cm wolnej przestrzeni w stosunku do grilla. Rozpal ogień i zagotuj wodę.
Krok 3
Umieść pamonha na parze, otwartym końcem skierowanym do góry. Przykryj patelnię i zmniejsz ogień, aż woda lekko się zagotuje. Idealne wrzenie ma małe bąbelki od czasu do czasu unoszące się na powierzchni naczynia zamiast dużych, stałych bąbelków.
Krok 4
Gotuj na parze schłodzone pamonhas przez około 15 do 20 minut lub mrożone od 20 do 30 minut. Trzymaj się patelni podczas procesu, aby woda nie wyparowała całkowicie. Jeśli tak się stanie lub poziom spadnie, dodaj więcej wody.
