Zawartość
Napoje bezalkoholowe są wykonane prawie w całości z wody, a eksplozja butelki lub puszki spowodowana jest zachowaniem się cząsteczek wody. Wiele substancji kurczy się po schłodzeniu. Ciepło generuje ruch molekularny; dlatego też im cieplejsza jest rzecz, tym szybciej jej cząsteczki będą się poruszać i zderzać. Gdy substancja jest chłodzona, cząsteczki poruszają się wolniej, dzięki czemu mogą być bliżej siebie, bez zderzeń i oddzielnego rozprzestrzeniania się.
Lód, wyjątek
Do pewnego stopnia zjawisko to występuje również w przypadku wody. Kiedy zbliża się do zamarznięcia, zaczyna się rozszerzać. Atomy wodoru w cząsteczce wody są przyciągane przez atomy tlenu w sąsiednich cząsteczkach, tworząc sztywną i krystaliczną strukturę. Ta struktura zajmuje więcej miejsca, a następnie cząsteczki wody poruszają się swobodnie, powodując rozszerzanie się lodu.
Popping sody
Butelki i puszki po napojach są przeznaczone do określonej objętości płynu. Gdy woda rozszerza się wewnątrz pojemnika, rozciąga butelkę i może ją złamać. Dzieje się tak zwykle, gdy płyn w środku jest częściowo zamarznięty. Reszta sody może wyciec i narobić bałaganu wewnątrz zamrażarki.
