Zawartość
Skórka z kurczaka jest bardzo smaczna, zwłaszcza smażona. Jednak ze względu na wysoką zawartość tłuszczu nie jest to najzdrowsze jedzenie. Dlatego zwykle najlepiej jest go usunąć.Dowiedz się, jak to usunąć poniżej.
Krok 1
Aby obedrzeć kurczaka, najpierw umyj surowe kawałki w gorącej wodzie w zlewie kuchennym. Schłodzony kurczak jest trudny w obsłudze, zamraża ręce, utrudniając trzymanie podczas próby usunięcia skóry. Umieszczenie każdego elementu pod gorącą wodą ułatwia pracę.
Krok 2
Obserwuj kawałek kurczaka, który chcesz obrać. Zwykle będzie można zobaczyć aglomerowany kawałek skóry lekko zwisający z krawędzi. Trzymaj ten występ między kciukiem a palcem wskazującym, mocno ściskając drugi koniec elementu i mocno pociągnij.
Krok 3
Podczas usuwania skóry kurczaka używaj ostrego noża. Gdy już zaczniesz ją odrywać, ciągnąc aglomerowaną część, użyj noża, aby przeciąć ją poziomo, ruchem do przodu i do tyłu. Pomoże to łatwiej go poluzować.
Krok 4
Pokrój surowego kurczaka piersią do góry na desce do krojenia, aby był gotowy do skórki. Użyj ostrego noża i przetnij skórę między udami a ciałem. Trzymaj łapę w każdej dłoni, odchylając ją do tyłu, jednocześnie podnosząc ptaka z planszy.
Krok 5
Odchylaj nogi kurczaka do tyłu, aż kości złamią się w stawach. Po złamaniu przesuń nóż przez skórę, ułatwiając usunięcie.
