Zawartość
Możesz ponownie używać i przechowywać laski cynamonu przez okres do roku, aby jak najlepiej wykorzystać przyprawę. Laski cynamonu to zakrzywione kawałki wewnętrznej kory drzew z rodzaju Cinnamomum. Większość sprzedawanego na świecie cynamonu w pałeczkach lub mielonych pochodzi z dużych drzew Cinnamomum zeilanicum. Odpowiednie przechowywanie go między kolejnymi zastosowaniami chroni smakowite oleje wszystkich odmian. Spraw, aby Twoje laski cynamonu wytrzymały dłużej, używając tylko tego, czego potrzebujesz, a resztę zachowaj na kolejny dzień.
Krok 1
Przełam część laski cynamonu, której chcesz użyć do przepisu, za pomocą czystych szczypiec lub prostego krakersa do orzechów. Zmiel pozostały kawałek, aby móc go zmierzyć w przyszłych przepisach. W razie potrzeby łam i miel więcej.
Krok 2
Laski cynamonu, których nie będziesz używać, umieść w małym pojemniku z hermetycznym zamknięciem i dobrze zamknij. Użyj taśmy maskującej i markera permanentnego, aby napisać datę ważności na słoiku (dokładnie rok od daty przechowywania), a na etykiecie napisz także „laska cynamonu”.
Krok 3
Umieść zapieczętowany pojemnik w lodówce, tak aby etykieta była widoczna. W razie potrzeby ponownie użyj i przechowuj cynamon do upływu daty ważności.
