Zawartość
Wiadomo, że liście jeżyny są dobrym źródłem witaminy C. Mają również korzystne właściwości przeciwzapalne i były stosowane w medycynie od czasów starożytnych. Liście są suszone i używane do herbat o przyjemnym smaku. Jego właściwości lecznicze obejmują leczenie zaburzeń żołądkowo-jelitowych i biegunki. Herbatę żurawinową można kupić na targu. Jeśli jednak masz dostęp do roślin jeżyny, zbiór i suszenie liści w celu zrobienia herbaty jest prostym procesem.
Krok 1
Załóż rękawiczki, aby chronić dłonie przed kolcami. Zbierz najmłodsze i najbardziej zielone liście z krzaka.
Krok 2
Rozłóż liście na stole i dobrze ugniataj wałkiem do ciasta.
Krok 3
Cienką warstwą ułóż liście na blasze do pieczenia. Pozostaw je na słońcu, aby fermentowały przez około 3 dni. Kiedy liście nabiorą zapachu róży, rozłóż je w jednej warstwie i pozostaw do wyschnięcia na kolejne trzy lub cztery dni.
Krok 4
Liście pokrój na małe kawałki nożyczkami. Umieść je w plastikowych torebkach i przechowuj w zamrażarce.
