Zawartość
Oregano to smaczne zioło używane w wielu przepisach, szczególnie w kuchni włoskiej. Sadzenie oregano w ogrodzie jest bardzo łatwe, a po sezonie wegetacyjnym prawdopodobnie będziesz mieć obfitość roślin. Nie wyrzucaj resztek trawy. Zamiast tego wysusz liście i zachowaj je do użytku, gdy jest zbyt zimno, aby sadzić nowe sadzonki. Oregano zachowuje swój smak nawet po wyschnięciu.
Suszenie w piekarniku
Krok 1
Dobrze umyj oregano w zimnej wodzie. Osusz gałąź całkowicie ręcznikiem papierowym. Usuń przebarwione lub uschnięte liście.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do najniższej temperatury. Usuń liście z łodygi. Pokrój oregano nożem na 6 mm kawałki. Ułóż kawałki na blaszce wyłożonej pergaminem.
Krok 3
Zostaw brytfannę na górnym grillu piekarnika na około dwie lub cztery godziny. Sprawdzaj liście okresowo, ponieważ temperatura, wilgotność i klimat w piekarniku różnią się w zależności od miejsca. Kiedy łatwo rozpadną się na palcach, pora wyjąć je z piekarnika.
Krok 4
Przechowuj suche liście w szczelnym pojemniku w suchym, ciemnym miejscu.
Naturalne suszenie
Krok 1
Dobrze umyj oregano w zimnej wodzie. Całkowicie osusz liście ręcznikiem papierowym. Usuń przebarwione lub uschnięte liście.
Krok 2
Zbierz około ośmiu gałęzi oregano w jedną luźną gałąź. Zawiąż kawałek sznurka wokół prętów, aby je zabezpieczyć.
Krok 3
Zawieś paczki do góry nogami w suchym, ciemnym miejscu. Zostaw je tam na około dwa tygodnie.
Krok 4
Sprawdzaj od czasu do czasu gałęzie. Kiedy liście łatwo się rozpadają, oznacza to, że są suche.
Krok 5
Połóż gałęzie na kawałku pergaminu. Palcami oderwij liście od łodyg. Przechowuj suche liście w szczelnym pojemniku w suchym, ciemnym miejscu.
