Zawartość

• Efekty trawienne
• Wartość odżywcza
• Działanie moczopędne nasion
• Inne zastosowania nasion
• Ogórki bezpestkowe

Ogórek to popularne warzywo przyrządzane i spożywane na wiele sposobów na całym świecie. Istnieją mity na temat jedzenia ogórka i problemów trawiennych, ale jest to zdrowa i pożywna opcja dla każdej diety. Chociaż jego nasiona są lekko moczopędne, stymulują przepływ moczu i nerki w celu eliminacji odpadów i złogów tłuszczu z organizmu, ogórek nie jest bezpośrednio związany ze słabym trawieniem.

Efekty trawienne

Ogórek zawiera związek zwany kaburbitacyną, który w wysokich stężeniach może czasami powodować gorzki smak. Na ogół większa ilość tej substancji znajduje się w nasionach i skórkach niż w miazdze. Cucurbitacyna może powodować bekanie u niektórych osób bardziej niż normalnie. Tego problemu można uniknąć, usuwając łuskę i nasiona przed spożyciem. Niektóre firmy opracowały odmiany o niższym poziomie kaburbitacyny, klasyfikując je jako łatwo przyswajalne. Jednocześnie, gdy przeszkadza, a czasem powoduje dyskomfort, odbijanie nie utrudnia jednak zbytnio trawienia.

Wartość odżywcza

Bogaty w witaminy C i A, ogórek dostarcza kilku minerałów, takich jak magnez, potas i krzemionka, a także kwas foliowy, mangan i molibden, które są mniej wyraziste, ale niezbędne dla składników odżywczych. Warzywo to jest bogate w błonnik pokarmowy, ważny środek wspomagający trawienie i prawidłową pracę jelit.

Działanie moczopędne nasion

Pestki ogórka mają łagodne działanie moczopędne, co wspomaga przepływ moczu i stymuluje nerki do usuwania odpadów i złogów tłuszczu z organizmu. Diuretyki mogą powodować odwodnienie, ale duża zawartość płynów w ogórku sprawia, że ​​nie stanowi to problemu.

Inne zastosowania nasion

Nasiona są również stosowane całościowo w leczeniu pojedynczych inwazji i cieszą się opinią tych, które mają regenerujący wpływ na skórę.

Ogórki bezpestkowe

Dla tych, którzy nie tolerują działania kaburbitacyny, kilka firm oferuje odmiany ogórków bez pestek. Ten rodzaj ogórka można również znaleźć w większości supermarketów.