Jak wymienić ekstrakt waniliowy

Wideo: Domowy ekstrakt waniliowy :: Skutecznie.Tv [HD]

Zawartość

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4

Ekstrakt z wanilii może wzbogacić smak wielu potraw. Niestety nie ma składnika, który mógłby całkowicie zastąpić wanilię. Najlepszy zamiennik tego popularnego składnika zależy od przepisu, w którym chcesz go zastąpić. W niektórych przepisach, takich jak ciasteczka waniliowe, smak wanilii jest absolutnie niezbędny i należy zastąpić ekstrakt innym produktem waniliowym. W innych przepisach, takich jak naleśniki lub chleb bananowy, możesz wymienić ekstrakt waniliowy na inny składnik.

Krok 1

Określ dokładną ilość ekstraktu waniliowego z przepisu, który chcesz przyrządzić. Ta ilość jest ważna niezależnie od tego, jakiego zamiennika użyjesz, ponieważ pomoże określić ilość podstawionego produktu, który zostanie dodany do receptury.

Krok 2

Jeśli Twój przepis wymaga 2/4 łyżki ekstraktu waniliowego, zastąp ekstrakt cukrem waniliowym, jeśli smak wanilii ma duże znaczenie dla przepisu. Użyj jednej łyżki cukru waniliowego na każdą 1/4 łyżki ekstraktu waniliowego w oryginalnej recepturze. Następnie użyj trzech łyżek cukru waniliowego, jeśli chcesz zastąpić 3/4 łyżki ekstraktu waniliowego. Jeśli to możliwe, odpowiednio zmniejsz ilość cukru granulowanego w recepturze, ponieważ ekstrakt waniliowy tylko dodawał smaku i nie cukrował receptury. W tym przykładzie będziesz musiał zmniejszyć trzy łyżki ilości zamówionego cukru. Dodaj cukier waniliowy do innego cukru (lub suchych składników) zamiast mieszać go z mokrymi składnikami.

Krok 3

Zastąp innym smacznym płynem, jeśli nie masz cukru waniliowego lub jeśli smak waniliowy nie jest istotny w przepisie. Niektóre opcje obejmują syrop klonowy, ekstrakt z migdałów i rum. Wybierz opcję, która Twoim zdaniem zapewni najlepszy smak w połączeniu z przygotowywanym przepisem. Jeśli uważasz, że smak migdałów nie jest najlepszym wyborem do przepisu, spróbuj rumu lub likieru malinowego. Użyj takiej samej ilości ekstraktu waniliowego, jak chcesz. Dodaj ten składnik do przepisu w taki sam sposób, jak wanilię.