Zawartość
Oprócz nadania Twoim przepisom delikatnego i niepowtarzalnego smaku orzecha kokosowego, olej kokosowy ma również właściwości zdrowotne. Spożywanie od trzech do czterech łyżek stołowych nierafinowanego oleju kokosowego dziennie może wspomóc układ odpornościowy, a nawet ułatwić utratę wagi - podaje strona internetowa NaturoDoc, która zawiera informacje na temat medycyny alternatywnej i naturopatycznej. Jeśli chcesz włączyć do swojej diety więcej oleju kokosowego ze względów zdrowotnych lub po prostu lubisz smak kokosa, możesz z łatwością zastąpić margarynę olejem kokosowym w swoich przepisach.
Krok 1
Zmierz ilość oleju kokosowego od 75% do 100% ilości margaryny w przepisie. Na przykład, jeśli przepis wymaga filiżanki margaryny, odmierz od trzech czwartych do filiżanki oleju. Użyta ilość zależy od intensywności smaku, jaki chcesz nadać ostatecznemu daniu, i od tego, jak soczyste ma być.
Krok 2
Dodaj olej kokosowy do przepisu w tym samym czasie iw taki sam sposób, jakbyś dodawał margarynę. Jeśli przepis wymaga np. Stopionej margaryny, roztop olej kokosowy przed dodaniem go. Jeśli przepis wymaga margaryny w stanie stałym, użyj stałego oleju kokosowego.
Krok 3
Przygotowując przepis, utrzymuj składniki w odpowiedniej temperaturze. Olej kokosowy staje się płynny już w 24 ° C, a margaryna musi być co najmniej 17 stopni cieplejsza, zanim zacznie się topić. Oznacza to, że jeśli chcesz, aby olej kokosowy był stały w recepturze, musisz przechowywać margaryny składniki poniżej 24 ° C zamiast 41 ° C. Jeśli gotujesz w ciągu dnia lub w bardzo gorącej kuchni, może być konieczne włączenie klimatyzacji lub schłodzenie pomieszczenia w jakiś sposób, aby nadrobić różnicę w temperaturze topnienia.
