Zawartość
Dowiedz się, jak codzienna przyprawa o niezwykłych właściwościach może pomóc Ci odkrywać naukę z dziećmi w domu. Powszechnie stosowany w kuchniach azjatyckich i bliskowschodnich, szafran należy również do wielu naturalnych substancji, które mogą działać jako wskaźnik, zmieniając kolor w odpowiedzi na warunki alkaliczne. Dowiedz się, jak łatwo zrobić własny szafranowy papier wskaźnikowy i używać go do testowania kwaśnych i zasadowych (zasadowych) produktów spożywczych i innych substancji domowych.
Krok 1
Wymieszaj około dwóch łyżeczek kurkumy w proszku i około trzech cali głębokości alkoholu etylowego w jednorazowym plastikowym kubku. Dobrze wstrząśnij miksturą i pozostaw proszek do rozpuszczenia. Ciecz powinna być teraz zabarwiona i to właśnie ta ciecz może działać jako wskaźnik.
Krok 2
Połóż arkusz papieru toaletowego na jednorazowej płytce i ostrożnie wlej na papier żółty płyn wskaźnikowy. Wystarczy dodać tyle płynu, aby go zwilżyć. Pozostaw do wyschnięcia.
Krok 3
Pokrój zabarwiony papier w paski. Będą działać jako wskaźnik na pasku papieru i mogą być używane do testowania różnych kwasów i zasad w gospodarstwie domowym.
Krok 4
Przygotuj roztwór zasadowy lub zasadowy, mieszając łyżeczkę sody oczyszczonej z niewielką ilością wody. Określić, jaki kolor uzyska papier w obecności odczynnika alkalicznego, umieszczając suchy pasek papieru na talerzu i dodając kroplę roztworu wodorowęglanu sodu.
Krok 5
Dodaj kilka kropel soku z cytryny na ten sam kawałek papieru, aby odwrócić zmianę koloru. Wskaźnik szafranowy zmienia kolor na ciemnoczerwony w obecności zasady, ale pozostaje żółty w obecności kwaśnego lub obojętnego roztworu.
Krok 6
Użyj więcej pasków wskaźnikowych, aby znaleźć inne substancje zasadowe. Każda substancja alkaliczna powoduje, że papier zmienia kolor na czerwony. Substancje kwaśne nie zmienią koloru papieru, ale mogą być użyte do odwrócenia zmiany koloru paska, który był już używany do testowania podłoża.
