Zawartość
Białe i miękkie mięso tilapii łączy się z różnymi przepisami na owoce morza. Filety z tilapii można panierować smażone, grillowane lub gotowane na pysznych obiadach lub niezwykle atrakcyjnych obiadach. Tilapia jest najlepsza na świeżo, ale zamrożenie filetów to wygodny sposób na przechowywanie ryb do późniejszego spożycia. Bez względu na to, czy jest świeża, czy mrożona, tilapia powinna być przechowywana prawidłowo, aby zapobiec zepsuciu. Zachowaj lepszy smak filetów z tilapii, używając ryby, zanim się zepsuje.
Krok 1
Sprawdź kolor filetów. Świeża tilapia będzie gotowa do spożycia przez dzień lub dwa w lodówce i około sześciu do ośmiu miesięcy w zamrażarce. Ryba musi mieć biały kolor z różowymi tonami; jeśli ryba jest szarawa lub poplamiona, prawdopodobnie jest zepsuta.
Krok 2
Sprawdź teksturę ryby. Filety powinny być wilgotne i gęste; jeśli ryba jest miękka lub papkowata, należy ją wyrzucić.
Krok 3
Powąchaj rybę. Tilapia to ryba żyjąca w słodkiej i słonej wodzie, więc dowiedz się, w jakim środowisku była hodowana. Tilapia słonowodna będzie miała zapach morski, a jeśli ryba jest słodkowodna, w ogóle nie będzie miała zapachu. Jeśli filet ma kwaśny lub nieprzyjemny zapach, wyrzuć go.
