Zawartość
- Kasztan Portugalski
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Arachid
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Orzechy laskowe
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Orzechy sosny
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
Wiele odmian orzechów ma bardziej intensywny smak podczas pieczenia w piekarniku. Wśród tych, które można upiec, są kasztany portugalskie, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, pekan, makadamia i orzeszki piniowe. Instrukcje pieczenia różnią się w zależności od odmiany. Niektóre mogą iść bezpośrednio do piekarnika, podczas gdy inne wymagają wcześniejszego przygotowania. Ponadto niektóre odmiany pieczą się lepiej, gdy włoży się je do zimnego piekarnika, podczas gdy inne wymagają podgrzanego piekarnika. Ponieważ temperatura piekarnika i czas pieczenia są różne, najlepiej jest osobno opiekać każdą odmianę.
Kasztan Portugalski
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190º C.
Krok 2
Zrób nacięcie na zewnętrznej skorupce, aby zapobiec eksplozji kasztanów w piekarniku.
Krok 3
Rozłóż je w jednej warstwie na odtłuszczonej blasze do pieczenia.
Krok 4
Pozostaw na 20 do 25 minut. Wyjmij i ostudź.
Arachid
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175º C.
Krok 2
Rozłóż orzeszki ziemne w jednej warstwie na blasze do pieczenia bez natłuszczania.
Krok 3
Piec prawie gotowe, przez około 20 do 25 minut.
Krok 4
Wyjąć z piekarnika, ale nie z patelni. Fistaszki będą gotowane na gorącej patelni.
Orzechy laskowe
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175º C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową, aby ułatwić czyszczenie.
Krok 2
Rozłóż orzechy w jednej warstwie.
Krok 3
Piecz przez 10 do 15 minut.
Krok 4
Potrząśnij patelnią, aby zobaczyć, czy skórki pękną. Jeśli nie, piecz przez kolejne pięć minut.
Krok 5
Usuń je i ostudź na blasze do pieczenia.
Orzechy sosny
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 160º C.
Krok 2
Umyj orzeszki piniowe na sicie, aby usunąć brud.
Krok 3
Ułóż je w jednej warstwie na blasze do pieczenia bez natłuszczania. W razie potrzeby posyp solą.
Krok 4
Piecz je przez dziesięć minut na górnej półce, a następnie spróbuj. Rdzeń powinien być żółty. Jeśli nie są jeszcze gotowe, wyłącz piekarnik i zostaw je na kolejną minutę lub dwie. Spróbuj ponownie. Dokładny czas gotowania różni się w zależności od dojrzałości zebranych kasztanów. Niedojrzałe kasztany mają wyższą zawartość wody i potrzebują więcej czasu na pieczenie.
Krok 5
Natychmiast wyjmij zębniki, ponieważ łatwo się palą. Jeśli zaczną się palić, rozłóż je na woskowanym papierze lub zimnej blasze do pieczenia, aby zatrzymać proces pieczenia.
