![Ekwipunek Dźwigany Codziennie - wymuszona patyna na ostrzu węglowym [forced patina]](https://i.ytimg.com/vi/izjyqHmvJeQ/hqdefault.jpg)
Zawartość
Noże, które nie są wykonane ze stali nierdzewnej, są zwykle wykonane z węgla, co wymaga regularnego smarowania i konserwacji. Chociaż noże te są łatwiejsze do ostrzenia, są bardziej podatne na korozję iz czasem tworzą naturalną lub szarawą rdzę. Wiele osób próbuje usunąć tę rdzę, mocząc noże węglowe w kwaśnych płynach, takich jak woda musztardowa lub biały ocet. Płyny te nadają nożom jednolity wygląd, a nie pozwalają czasowi decydować, kiedy i jak rozwinie się rdza.
Krok 1
Umieść wystarczającą ilość białego octu, aby wypełnić szklany kubek na patelni.
Krok 2
Ugotuj ocet, dodaj musztardę, wiórki cytrusowe lub inny kwaśny materiał, który może utleniać stal.
Krok 3
Umieść ostre ostrze w szklance i delikatnie wlej ocet. Napełnij kubek tylko do rękojeści noża.
Krok 4
Użyj długiego bawełnianego wacika lub pędzelka, aby usunąć rdzę z noża i często kąp go w occie. Namoczyć w occie przez co najmniej 15 minut.
Krok 5
Użyj czystej szmatki, bieżącej wody i detergentu, aby usunąć wszelką rdzę, która może pozostać po kąpieli w occie.
Krok 6
Wysusz ostrze i sprawdź, czy chcesz głębiej wyczyścić rdzę. Jeśli tak, możesz powtórzyć ten proces kilka razy, a nawet owinąć ostrze ściereczką nasączoną octem i pozostawić tak na godzinę.
