Zawartość
Trójpolifosforan sodu, znany również jako trifosforan pentasodowy, tripolifosforan pentasodowy lub trifosforan sodu, znajduje szerokie zastosowanie w produkcji środków czyszczących i konserwujących żywność, a także w urządzeniach do uzdatniania wody.
Produkcja
Trójpolifosforan sodu jest solą sodową kwasu trifosforowego. Jest produkowany w laboratoriach chemicznych poprzez zmieszanie fosforanu disodu i fosforanu monosodowego.
Silny środek czyszczący
Trójpolifosforan sodu jest stosowany w różnych środkach czyszczących. Poprawia zdolność różnych składników detergentów do głębszej penetracji włókien odzieży (a także innych czyszczonych powierzchni i materiałów) oraz pomaga w tworzeniu piany i pęcherzyków. Dlatego większość firm chemicznych, które syntetyzują ten związek, wymienia „detergenty” jako główny obszar zastosowania.
Dodatek do żywności
Trójpolifosforan sodu zapewnia również świeży wygląd mięsom i owocom morza, spowalniając jednocześnie rozkład. Substancja chemiczna pomaga zachować naturalny kolor mięsa i ryb oraz poprawia ich teksturę. Odbywa się to poprzez optymalizację zatrzymywania wody w produktach pochodzenia zwierzęcego, a tym samym spowolnienie ich suszenia.
Środek do garbowania skóry
Tripolifosforan jest wymieniony jako środek do garbowania skóry. Co ciekawe, substancja chemiczna jest również używana jako środek odporny na zanieczyszczenie olejem w produkcji papieru. W ten sposób może pomóc producentom w nałożeniu odpowiedniego koloru na podłoże, a także powstrzymać niechciany kolor.
Inne narzędzia
Inne zastosowania tripolifosforanu sodu obejmują rafinację ropy naftowej, metalurgię, zastosowania w górnictwie i uzdatnianiu wody. To drugie zastosowanie jest możliwe dzięki zdolności buforowania pH, to znaczy może „zmiękczać” kwaśną wodę neutralizując jej kwasowość. Ta jakość jest jednym z powodów, dla których dodaje się go do detergentu.
