Zawartość
Miękki, wilgotny chleb jest głównym celem rozwoju pleśni. Zielony osad zapachowy zaczyna się jako małe plamy na zewnętrznych powierzchniach chleba, ale szybko rozprzestrzenia się, pokrywając cały plaster.
Identyfikacja
Według strony internetowej Experiment Resources, pleśń jest grzybem, podobnie jak grzyby, żywi się materiałami organicznymi, takimi jak chleb, żywność i warzywa. Według strony internetowej Mad Science, pleśń chlebowa jest zazwyczaj zielona i może powodować infekcje, zwłaszcza u osób z chorobami układu oddechowego lub osłabionym układem odpornościowym.
Rozważania
Forma chleba rozwija się w gorących i wilgotnych warunkach. W lodówkach rośnie wolniej. Bochenki o niskiej zawartości wody wytwarzają mączniaka wolniej niż wilgotne pieczywo. Większość piekarni ma w swoich chlebach inhibitory pleśni, takie jak propionian wapnia. Domowe lub organiczne pieczywo mielą się szybciej ze względu na brak dodatków chemicznych.
Harmonogram
Forma rośnie w formie chleba w ciągu dwóch do siedmiu dni, w zależności od warunków środowiskowych i składników chleba. Ten pokarm najlepiej jest natychmiast użyć lub zamrozić.
