Zawartość

• Instrukcje
• Jak
• Czego potrzebujesz

Ostatnio większość ludzi przechodzi z produktów rafinowanej mąki pszennej na produkty pełnoziarniste, a makaron nie jest wyjątkiem. Większość marek makaronu oferuje również coraz więcej pełnoziarnistych produktów, ale co jest fajne, kupując coś, gdy można zrobić to w domu. Oto pyszny przepis na gotowanie własnego makaronu pszennego w domu.

Instrukcje

Makaron pełnoziarnisty (all-creatures.org)

1. Pierwszym krokiem do przygotowania domowego makaronu pszennego jest połączenie filiżanki i pół mąki pszennej, półtorej mąki pszennej i pół łyżeczki soli morskiej w misce. Mieszaj te suche składniki, aż wszystko zostanie równo włączone.

2. Zrób płytką dziurę w mieszance mąki i dodaj do niej dwie łyżeczki oliwy z oliwek. Możesz użyć prawie każdego rodzaju oliwy z oliwek, którą lubisz.

3. Następnie rozbij cztery jajka do mieszaniny, po jednej na raz, mieszając energicznie non-stop za pomocą widelca, aż cała mieszanka pszenicy będzie wystarczająco wilgotna, aby zacząć wiązać.

4. Rozpocznij wyrabianie ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni, aby zapobiec jego przywieraniu. Pamiętaj, aby wcześniej umyć ręce i zawsze pracować z ciastem na czystej i dobrze umytej powierzchni. Rób to tak długo, aż uzyska sztywną, ale elastyczną powierzchnię. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, użyj wypiekacza do chleba. Tylko upewnij się, że nie ustawiłeś go do pieczenia lub skończysz z ciekawym kawałkiem chleba.

   
   

5. Następnie przełożyć ciasto przez maszynę do makaronu zgodnie z pożądanym kształtem i grubością. Jeśli nie masz jeszcze jednego z nich, wiedz, że nie są już tak drogie. Można to również zrobić w starym stylu, obracając go ręcznie do żądanej grubości i tnąc nożem.

6. Pozwól, aby ciasto wyschło przez co najmniej pół godziny, zanim je ugotujesz - aby zapobiec przywieraniu - a następnie wrzuć je do rondla z wrzącą soloną wodą. Makaron będzie gotowy, gdy się unosi.

Jak

• Dodaj swoje ulubione sosy, sery i warzywa do makaronu, aby mieć świetne i zdrowe danie główne, które pokocha cała twoja rodzina. Z tego ciasta z całej pszenicy można nawet zrobić domowej roboty makaron serowy dla dzieci.

Czego potrzebujesz

• Mąka pszenna
• Mąka pełnoziarnista
• Sól morska
• Oliwa z oliwek
• Jaja
• Maszyna do makaronu
• Miska