Zawartość
Mięso z kurczaka ma naturalny i delikatny smak, który dobrze komponuje się z wieloma dodatkami, a smażony lub pieczony kurczak ma smak i konsystencję chrupiącej skórki, co czyni go dobrym dodatkiem do bardziej miękkich potraw. Różnorodne dania na ciepło i zimno uzupełniają pieczone skrzydełka z kurczaka.
Sałatki
Pieczone skrzydełka z kurczaka po prostu doprawione solą i pieprzem podkreślają smak coli slaw - przysmaku z siekanej kapusty i marchwi, lekko doprawionego mieszanką majonezu i odrobiną octu jabłkowego. Jeśli znajdziesz duże, dojrzałe pomidory, zrób prostą sałatkę z pokrojonych pomidorów i ogórków, dodaj trochę oliwy z oliwek i posiekaną bazylię lub szczypiorek. Aby uzyskać nieco bardziej spójną sałatkę boczną, dodaj makaron sałatkowy (pieczony al dente) z posiekaną czerwoną cebulą, pokrojoną w kostkę papryką i jajkami na twardo i lekko przykryj dressingiem musztardowo-majonezowym lub lekkim pesto bazyliowym.
Dodatki bogate w skrobię
Ryż i ziemniaki dobrze komponują się z pieczonym kurczakiem. Możesz zachować proste przystawki, podając zwykły biały ryż lub puree ziemniaczane z masłem. Aby trochę ulepszyć ryż, podgrzej go ponownie w niewielkiej ilości oleju i dodaj posiekaną cebulę, a następnie dodaj wodę lub bulion do rondla. Daj ziemniakom smak dla smakoszy, mieszając posiekany czosnek, śmietanę, ser cheddar lub jack tuż przed podaniem. Makaron z kremowym serem lub panierowanymi ziemniakami to dobry dodatek do pieczonych skrzydełek z kurczaka. Aby uzyskać zimny dodatek skrobiowy, przygotuj swoją ulubioną sałatkę ziemniaczaną lub kup gotową odmianę wysokiej jakości z delikatesów.
Gorące dodatki warzywne.
Ożyw talerz gotowanej na parze zielonej fasoli, mieszając ją z kawałkami gotowanych ziemniaków, pokrojonymi pomidorami i selerem. Danie dopraw posiekaną kolendrą, płatkami czerwonej papryki, posiekanym czosnkiem i oliwą z oliwek. Kukurydza gotowana na parze w kolbie to również smaczny dodatek do pieczonego kurczaka lub, jeśli nie jest w sezonie, zastąp krem kukurydziany chrupiącymi kawałkami chleba na wierzchu. Smażone główki brokułów doprawione migdałami dobrze komponują się z kurczakiem, a jeśli wolisz warzywa, które lepiej komponują się z serem, wybierz kalafior gotowany na parze z domowym sosem serowym.
Chleby
Jeśli chcesz, aby Twój posiłek składający się z pieczonych skrzydełek z kurczaka był bardziej swobodny, podawaj kurczaka z prostą sałatką i różnymi rodzajami pieczywa. Chleb kukurydziany z kawałkami bekonu doprawiony masłem miodowym potęguje pikantny smak skrzydełek. Pieczywo drożdżowe wypiekane w domu lub kupione w sklepie to łatwy dodatek, podobnie jak świeże kruche ciasteczka.
