Zawartość
Kuchnia Puerto Rico niesie ze sobą wpływy hiszpańskie, tainańskie, afrykańskie i amerykańskie. Ta kultura lubi zdrowe i smaczne posiłki z odrobiną pikanterii. Portorykańczycy przygotowują najpopularniejsze potrawy, korzystając z rodzimych produktów na wyspie, takich jak banany, słodkie ziemniaki i orzechy kokosowe. Z pewnością każdy znajdzie ulubione danie tej pysznej kuchni serwowanej na tej pięknej karaibskiej wyspie.
Akcesoria
W Stanach Zjednoczonych w naszych posiłkach często pojawiają się dodatki, takie jak tłuczone ziemniaki i ryż o smaku kurczaka. Według strony internetowej Whats 4 Eats w Portoryko mofongo jest popularnym pożywieniem w większości domów. Mofongo, które jest jednym z najpopularniejszych potraw w Puerto Rico, to danie z puree bananowego, czosnku, oliwy z oliwek i soli, gotowane na patelni do podgrzania, ale nie zrumienione. Innym popularnym jedzeniem w Puerto Rico jest ryż con gandules, czyli ryż i danie z groszku gołębi. Smakuje lepiej niż większość dań z ryżu w Stanach Zjednoczonych, ponieważ zawiera dodatki takie jak kapary, zielone oliwki i sos pomidorowy.
Zupy
Asopao de gandules to popularny gulasz w Puerto Rico. Ten ostry i gęsty gulasz składa się z takich składników, jak papryka, czosnek, oregano, kapary, oliwki, ryż i groszek gołębi. Inna popularna zupa, gulasz z kurczaka, przygotowywana jest między innymi z kurczaka, ziemniaków, cebuli, papryki, pomidorów i kolendry. Zupę podawaj z pieczywem i sałatką, aby uzyskać smaczny i pikantny posiłek.
Główne dania
Wieprzowina to popularne jedzenie w Portoryko. Nierzadko zdarza się, że na drodze znajdują się wozy z całymi świniami pieczonymi na rożnie na sprzedaż. Szynka pieczona w piecu to klasyczne danie z wieprzowiny marynowanej z oregano, czosnkiem i octem i pieczone do uzyskania miękkości i odpadnięcia z kości. Smażone mięso z cebulą - smażony stek doprawiony cebulą - to powszechne jedzenie w wielu portorykańskich domach, jak podaje strona internetowa Welcome to Puerto Rico. Dania z cielęciny, jagnięciny i kurczaka są powszechne w portorykańskich domach ze smakami kreolskiej przyprawy zwanej adobo.
Desery
Pudding to ulubiony deser w Puerto Rico. Deser przypominający ciasto, budyń składa się z jajek, mleka skondensowanego, cukru i wanilii. Przyprawy takie jak kakao, dynia, kokos czy ananas mogą stworzyć niesamowity deser. Portorykańczycy używają swoich rodzimych owoców do deserów, takich jak pomarańcze, guawa czy banany, do robienia ciast, babeczek i ciastek. Kucharze z Puerto Rico używają dyni do deserów, zup i jako dodatek ze względu na ich bogaty smak. Głównym składnikiem nisperos ziemniaczanych są słodkie ziemniaki - kulki ze słodkich ziemniaków o smaku kokosowym, cynamonem i goździkami.
