Zawartość
Jeśli spędziłeś czas na gotowaniu soczystego steka w domu lub delektowałeś się nim w restauracji, schłodzone resztki można podgrzać i delektować. Chociaż gruby, soczysty stek będzie smakował lepiej, gdy tylko będzie gotowy, resztki mogą się przydać dzięki odpowiednim technikom podgrzewania. Najczęściej można to zrobić na patelni nad kuchenką lub w piekarniku. Obie metody szybko i regularnie podgrzeją stek.
Metoda patelni
Krok 1
Rozgrzej na kuchence dużą żeliwną patelnię na średnim ogniu.
Krok 2
Na patelnię dodaj łyżkę oleju roślinnego.
Krok 3
Dodaj ugotowany stek i lekko opiecz z obu stron, kilkakrotnie obracając, aż mięso się podgrzeje.
Piekarnik
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 ºC.
Krok 2
Ułóż wędliny na blasze do pieczenia i przykryj folią.
Krok 3
Podgrzej mięso w piekarniku przez pięć minut, a następnie odwróć i gotuj przez kolejne pięć minut. Jeśli wolisz, usuń papier w ciągu ostatnich pięciu minut, aby się zarumienił.
