Zawartość
Goryczka sałaty kędzierzawej jest częstym problemem wśród ogrodników. Jest to spowodowane brakiem wilgoci w glebie i wysokimi temperaturami. Sałata amerykańska została opracowana, aby spróbować rozwiązać tę sytuację, ale ostatecznie straciła wiele na smaku i wartości odżywczej. Z kolei sałata kędzierzawa jest dobrym źródłem beta-karotenu i umiarkowanym źródłem błonnika i węglowodanów. Charakteryzuje się liśćmi, które rosną luźniej na łodydze zamiast zwartych nóżek odmiany amerykańskiej. Jego liście mogą mieć kolor czerwony, zielony, a nawet brązowy.
Krok 1
Umyj liście sałaty pod bieżącą wodą. Umieść je natychmiast w szufladzie na warzywa w lodówce. Nie przechowuj ich z owocami, ponieważ mogą zniszczyć sałatę.
Krok 2
Po 48 godzinach wyjąć liście sałaty z szuflady lodówki. Wypłucz je ponownie w zimnej wodzie. Większość goryczy zostanie usunięta.
Krok 3
Usuń skrajne liście. Pokrój korzeń i końcówki sałaty, ponieważ w nich jest reszta gorzkiego smaku. Umieść warzywo w wirówce do sałatek, aby usunąć nadmiar wody. Podawaj tak, jak wolisz.
