Zawartość
Solone migdały to zdrowe i pyszne przekąski, które można przyrządzić w domu. Najbardziej preferowaną metodą jest najpierw wybielanie migdałów, ale można również użyć surowych migdałów. Podczas solenia migdałów używaj tylko surowych migdałów bez smaku. Kupuj migdały łuskane, aby zaoszczędzić czas. Zapraszam do wypróbowania przepisów, zarówno z grubą solą, jak i solą morską. Aby uzyskać egzotyczny smak, spróbuj użyć słodkich przypraw, takich jak cynamon.
Blanszowanie migdałów
Krok 1
Zagotuj wodę. Przełóż migdały do miski i zalej wrzątkiem. Pozostaw migdały w wodzie na 1 minutę.
Krok 2
Usuń wrzącą wodę i wlej zimną wodę do miski. Następnie osusz migdały ręcznikiem papierowym.
Krok 3
Obierz migdały, trzymając je między palcem wskazującym a kciukiem i zacznij trzeć, aż skórka zniknie. Wyrzuć muszle.
Solenie migdałów
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wymieszaj migdały z masłem lub olejem w torebce, a następnie włóż je na patelnię.
Krok 2
Piec migdały na złoty kolor przez około 13 minut. Wyjmij migdały z piekarnika.
Krok 3
Przykryj migdały resztą masła lub oleju i posyp solą. Niech ostygną. Przechowywać w zamkniętym pojemniku.
