Zawartość
Lukier królewski jest łatwy w wykonaniu i służy do ozdabiania ciast, ciastek i innych słodyczy. Jest trudny do utwardzenia, dzięki czemu można go używać do tworzenia miękkich kwiatów przypominających ceramikę lub do kształtowania kwiatków z cukru i innych dekoracji, które możesz wykorzystać do dekoracji słodyczy. Pozostawione same sobie, kwiaty lukru królewskiego szybko wyschną. W rzeczywistości lukier jest znany z szybkiego schnięcia. Ale jeśli się spieszysz, istnieje kilka wskazówek i sztuczek, które mogą pomóc przyspieszyć proces suszenia.
Krok 1
Ostrożnie postępuj zgodnie z przepisem na lukier królewski. Jeśli pomiary nie będą dokładne lub jeśli lukier nie zostanie pokonany, dopóki nie będzie wystarczająco gęsty, konsystencja zostanie zmieniona, a proces suszenia może się wydłużyć.
Krok 2
Sprawdź termin przydatności do spożycia barwników jadalnych i smakowych. Dodanie przeterminowanego produktu do lukru może zmienić teksturę i wydłużyć lub nawet uniemożliwić proces suszenia.
Krok 3
Sprawdź temperaturę w pomieszczeniu. Twórz królewskie kwiaty lukru w środowisku o dobrej cyrkulacji powietrza. Jeśli pogoda jest wilgotna, użyj osuszacza powietrza w środowisku, w którym robisz kwiaty. Lukier królewski nie wysycha dobrze pod wpływem wilgoci.
Krok 4
Umieść kwiaty lukru królewskiego na arkuszach pergaminu.
Krok 5
Usuń kwiaty z woskowanego papieru tylko wtedy, gdy są wystarczająco suche, aby można było nimi manipulować.
Krok 6
Umieść je bezpośrednio na podstawce. włącz wentylator w odległości od 60 do 90 cm od kwiatów i powoli, aż całkowicie wyschną. Lub umieść je na aluminiowej blasze do pieczenia i piecz w najniższej temperaturze.
