Zawartość
Grzyby to grupa organizmów obejmująca pleśnie, drożdże i grzyby. Można je wykorzystywać na wiele sposobów i stanowią istotną część ekosystemu.
jedzenie
Grzyby są używane jako źródło pożywienia przez większość historii. W kuchni używa się ogromnej różnorodności grzybów, takich jak pieczarki, czarne shimeji, shiitake i trufle. Dodają niepowtarzalnych smaków i tekstur wielu potrawom.
Produkcja jedzenia
Grzyby, takie jak na przykład drożdże, są często wykorzystywane do produkcji żywności. Służy do fermentacji soku winogronowego do produkcji wina. Drożdże wchodzą również w skład piwa, a także pieczywa.
Antybiotyki
Grzyby odgrywają ważną rolę w produkcji antybiotyków, takich jak penicylina i cyklosporyna. Te antybiotyki są używane do zwalczania chorób grzybiczych i bakteryjnych.
Funkcja środowiskowa
Grzyby są również używane do oczyszczania środowiska, jako środek odtruwający. Na przykład oczyszczanie bioremediacyjne wykorzystuje grzyby do odtruwania zanieczyszczonej gleby i wody.
Zwalczanie szkodników
Grzyby są skutecznie stosowane w zwalczaniu owadów, eliminowaniu robaków i szeregu patogenów grzybowych i innych organizmów.
