Zawartość
Sposób obsługi i odpowiednia etykieta kelnera restauracji są równie ważne jak jakość potraw. Kelnerka, która podąża za wyjątkowym numerem serwisowym bez pomocy lub konieczności zapoznania się z notatkami, jest zwykle nagradzana hojnym napiwkiem. Aby ostrożnie podawać jedzenie przy stole, należy podjąć pewne środki ostrożności, aby zmniejszyć ryzyko upadku jedzenia lub dostarczenia go na niewłaściwy stół.
Krok 1
Umieść mokrą serwetkę lub ręcznik na dnie tacy. Zapobiegnie to samoczynnemu przesuwaniu się filiżanek i talerzy.
Krok 2
Układaj naczynia na blasze zgodnie z pozycją klienta na stole. Dzięki temu podasz odpowiednie danie właściwej osobie, bez konieczności pytania lub sprawdzania zamówienia.
Krok 3
Równomiernie zrównoważyć ciężar talerzy na tacy.
Krok 4
Weź zrównoważoną tackę kciukiem i opuszkami palców oraz otwartą dłonią. Twoje ramię może służyć jako dodatkowe podparcie, jednak ze względów higienicznych tackę należy umieścić z dala od ust i szyi.
