Zawartość
- Gaz: względy praktyczne
- Konwekcja
- Piece dwupaliwowe i piekarniki podwójne
- Gaz: koszty operacyjne
- Względy budżetowe
Konwekcja to rodzaj gotowania w piekarniku, w którym wykorzystuje się nowszą technologię niż konwencjonalne gotowanie. Piece konwekcyjne, gazowe lub elektryczne, cyrkulują ogrzane powietrze za pomocą wentylatora. Są one korzystne zarówno dla pieców, jak i piekarników gazowych, a piec konwekcyjny gazowy łączy wszystkie te zalety.
Gaz: względy praktyczne
Kucharze preferują piece gazowe, ponieważ temperatura jest łatwiejsza do kontrolowania, szczególnie w piecu. Jeśli chcesz korzystać z kuchenki gazowej w swoim domu, musisz mieć istniejącą linię gazową lub zainstalować ją dla naczynia.
Konwekcja
Technologia konwekcji tworzy bardziej równomierny przepływ ciepła z piekarnika za pomocą wentylatora. Przenosząc gorące powietrze przez żywność, piece konwekcyjne mogą pracować w niższej temperaturze niż piece konwencjonalne i gotować jedzenie szybciej i bardziej równomiernie. Czas gotowania jest skrócony, co oszczędza energię i pieniądze. Piece konwekcyjne są w wersji gazowej lub elektrycznej.
Piece dwupaliwowe i piekarniki podwójne
Inną odmianą przyborów kuchennych jest kuchenka z dwupaliwowym. Generalnie dotyczy to piekarnika elektrycznego i kuchenki gazowej. Niektóre marki oferują modele pieców, w których jeden piec jest konwencjonalny i gazowy, a drugi jest tradycyjną konwekcją gazową. Dla tych, którzy wolą gotować z gazem lub którzy uważają, że jest to najlepsza alternatywa ze względu na istniejące przewody paliwowe, ta kombinacja może zaoferować najlepszy i najbardziej elastyczny wybór.
Gaz: koszty operacyjne
Kuchenki gazowe mają niższe koszty operacyjne niż piece elektryczne. Jednak cena zakupu i koszty utrzymania są niższe dla elektrycznych. Piece dwupaliwowe kosztują więcej na zakup i utrzymanie niż piece gazowe lub elektryczne, ale doświadczeni kucharze mogą zauważyć, że cena początkowa równoważy wzrost kontroli ciepła.
Względy budżetowe
Jeśli potrzebujesz pieca konwekcyjnego, możesz łatwo zainstalować kuchenkę gazową i już masz linię gazową, więc może to być dobry wybór. Chociaż urządzenia elektryczne są zwykle tańsze, znalezienie kuchenki gazowej za dobrą cenę, która zawiera piec konwekcyjny, może być łatwiejsze niż znalezienie taniej kuchenki elektrycznej, która również zawiera.
